Nõud

Colombo sealiha

Colombo sealiha


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Maitsev vürtsikas ja soolane roog, seda sealiha colombo retsepti on ka lihtne valmistada.

Koostisosad 4 inimesele:

  • 800 g sealiha õlga (või seljatükki)
  • 40 g poolsoolavõid
  • 3 spl. colombo pulber
  • 1 kimp garni
  • 30 cl valget kanapuljongit
  • 200 g basmati riisi
  • 15 cl rasket koort
  • Sool, värskelt jahvatatud pipar

Marinaadi jaoks:

  • 1 sidrun
  • 1 küüslauguküünt
  • 1 sibul
  • 1 magus pipar

Colombo sealiha

- Lõika liha tükkideks (või laske seda teha teie lihunikul).

Marinaadi jaoks:

- Pigistage sidrun ja koguge selle mahl.

- Koorige, degermatseerige ja tükeldage küüslauk.

- Koori ja tükelda sibul.

- Peske ja lõigake pipar õhukesteks viiludeks.

- Koguge kõik need koostisosad salatikaussi.

- Asetage sealihatükid marinaadi, piserdage kolombopulbriga. Segage ja marineerige 30 minutit.

- Eemaldage need, seejärel pruunistage need vormiroad võis, kuni need on kuldpruunid. Valage marinaad, lisage colombo pulber ja kimp garni. Vala juurde valge kanapuljong. Küpseta 50 minutit madalal temperatuuril.

- Vahepeal küpseta riisi jämesoolaga soolatud keevas vees. Äravool. Hoidke sooja.

- Eemaldage sealihatükid pajaroogast. Aurutage saadud keedumahlad 5–6 minutit.

Sega juurde koor ja keeda veel 5 minutit, kontrollides maitseaineid. Pange liha vormirooga tagasi.

- Serveeri kuum sealiha kolombo koos riisiga tassis.

Keldri pool:

Gewurztraminer.

Heaolu:

Kalorid inimese kohta: 545.

Retsept: A. Beauvais, Foto: A. Roche


Video: OCEAN SEAFOOD Restaurant at The Kingsbury Colombo. Sri Lanka. Kavithi (Mai 2022).