Toetus

Kartulipüree ja pastinaak


Kartulipüree ja pastinaak on tänu pastinaagi kergele magususele ja peene varjundile vaheldus traditsioonilisele kartulipüreele.

See sobib suurepäraselt röstitud liha või a lambaliha konfit.

Koostisosad 4 inimesele:

  • 1 kgkartul
  • 500 gr pastinaak
  • 15 cl värsket koort
  • 25 cl piima
  • 25g võid
  • Sool pipar

Kartulipüree ja pastinaagi retsept

Kartuliputru ja pastinaaki on lihtne valmistada, nipp on valida õige kartulipuder (Bintje)

  • Alustage koorimisest, seejärel kartulite ja pastinaakide puhastamisest.
  • Lõika pastinaak tükkideks, kalibreerides neid nagu kartulit, et küpsetusaeg oleks võrdne.
  • Pange köögiviljad suurde potti külma soolaga maitsestatud vette.
  • Kuumuta keemiseni, kata kaanega ja lase 20 minutit keeda, hoides kerget keemist.
  • Doonuse seisundi kontrollimiseks kasutage teravat nuga.
  • Kui see on valmis, tühjendage vesi.
  • Purusta püreepressiga (väldi blenderit, sest pastinaagipüree tekstuur on oluline).
  • Lisa või, seejärel piim ja lõpuks hapukoor.
  • Püree sujuvamaks muutmiseks võite vajadusel lisada veidi piima.
  • Kohandage maitseaine soola ja värskelt jahvatatud pipraga.

Serveeri kuumalt.

Naudi oma einet !


Video: Christmas Pizza: Did I Commit Sacrilege? #ad (Jaanuar 2022).