Toetus

Unustatud köögiviljade gratiin juustuga


Siin on unustatud köögiviljade, pastinaagi, kõrvitsa, lillaka porgandi gratiini retsept Curé Nantes'iga.

Koostisosad 4 inimesele:

  • 2 küüslauguküünt
  • 2 pastinaak
  • ½ kõrvits
  • 4 porgandid lillakas
  • 1 Nantaisi preester (või teised)
  • 15 g poolsoolavõid
  • 25 cl vedelat koort
  • Sool, värskelt jahvatatud pipar

> Tervis: maapirni kasulikkus tervisele ja voorused

Unustatud köögiviljagratini retsept juustuga

  • Koori ja tükelda ainult üks kahest küüslauguküünt.
  • Koorige ja peske köögivilju. Eelküpseta neid auruga, need peavad jääma al dente. Tühjendage need. Lõika need ribadeks.
  • Koori juust koorega ja lõika ribadeks.

Kuumutage ahi temperatuurini 180 ° C (th. 6).

  • Gratiiniroogas läbige küüslauguküüs, või ja korraldage köögiviljad erinevates värvides.
  • Lisage juust vaheldumisi köögiviljadega.
  • Maitsesta soola, pipraga, puista peale hakitud küüslauku ja koort.
  • Küpseta 35 kuni 40 minutit.

Õhtul paku seda roogi koos salatiga.

Lõuna ajal paku seda koos punase liha või linnulihaga.

Peakoka B.A.BA

Võite need köögiviljad asendada rutabagasid, Maapirn, kartul, jne.

Lisateave violetse porgandi kohta

Meie kaasaegse porgandi esivanem, selle kodustamine ilmus 10. sajandil, kõigepealt praeguses Afganistani piirkonnas, seejärel Aasias ja Euroopas. Selle värvi annab talle looduslik pigment (antotsüaniin), mis on samuti olemas
ploomid, vitelotted, murakad, mustikad, baklažaanid, mustad viinamarjad ...

Wellness ja täis koor

Punase märgistuse (kork, pakend jms) järgi on kogu kreem vähemalt 30% rasva,
selle vedel või kreemjas tekstuur ei mõjuta lipiidide sisaldust.

Retsept: A. Beauvais Foto: F. Hamel


Video: Härmavilja praadimissegu kartuli ja peekoniga (Jaanuar 2022).