Filet mignon meega: maitsev retsept

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Selle maitsva rosmariini meefilee mignoni retseptiga saate oma filee mignonile lisada karamelliseeritud puudutuse.

Koostisosad 4 inimesele:

1 sealiha sisefilee
35 g võid 1/2 soola
4 šalottsibulat
2 spl. rosmariini kallis
5 cl portsu
250 g riisi
Sool, värskelt jahvatatud pipar

Filet mignon meega

- Koori ja haki šalottsibul.

- Suures potis soolases vees küpseta riisi pakendil märgitud aja jooksul.

- Pärast küpsetamist hoidke sooja.

- Sulatage pannil või või pruunistage filee mignon.

- Jätkake keetmist 15 minutit kaetult.

- Lisage hakitud šalottsibul ja port, jätkake küpsetamist ja valage meega.

- Sega, maitsesta soola ja pipraga. Kontrollige maitseaineid.

- Lõika filee mignon medaljonideks ja serveeri koos šalottsibula ja riisiga.

Peakoka BBA filee mignonil

Rinna ja sisefilee vahel asuv sealiha mahlane osa on õrn ja õrn. Liha küpsetamiseks hoidke liha külmkapist välja ja laske sellel mõni minut toatemperatuuril puhata.

Lisateave rosmariini mee kohta

Kallis rosmariin mida nimetatakse ka “Miel de Narbonne’iks”, pidasid roomlased maailma parimaks meeks. Värvuselt valge ja Prantsusmaal väga haruldane, seda toodetakse peamiselt Corbières'is. Tuntud ja maksa stimuleerimiseks kasutatav ravim on soovitatav ka astma ja teatud seedehäiretega inimestele.

Retsept: A. Beauvais, Foto: C. Herlédan