Toiduretseptid

Peedi, juustu ja suitsukala salat

Peedi, juustu ja suitsukala salat


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Värske, kiire ja lihtne valmistada peedi, juustu ja suitsutatud kalaga salat on õnnelik abielu köögiviljade ja kala, mere ja maa vahel.

Koostisosad 4 inimesele:

  • 50 g laagerdunud kantali
  • 1 viil suitsukala (teie valitud)
  • 1 peet chioggia
  • 1 punane redis
  • 1 sibul lillakas
  • 50 g lehti näritud
  • Mõni tärkas redise idusid

Vinegrett:

  • 1 spl. supilusikatäis siidriäädikat
  • 3 spl. spl õli (1 oliiviõli, 2 rapsi)
  • Fleur de sel, värskelt jahvatatud pipar

Valmista vinegrett:

  • Ramekinis asetage fleur de sel, pipar, äädikas ja õlid.
  • Sega ja pane kõrvale.
  • Koori ja lõika juust väikesteks kuubikuteks.
  • Lõika kala õhukesteks ribadeks.
  • Koori ja pese peet, lõika peeneks (eelistatult köögikombainis või mandoliinis).
  • Peske punane redis (koorimata), viilutage see mandoliiniga.
  • Koori ja haki sibul.
  • Peske ja kuivatage tallesalati lehti.

Väikestes plaatides (või verriinides)

  • Pange paika lambasalat, erinevad viilutatud köögiviljad, kala, juustukuubikud ja tärganud redise idud.

Niristage vinegretiga ja serveerige.


Retsept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Video: 40G VALKU SALATIS?? (Mai 2022).