Taimed ja tervis

Savoy lehtkapsas: kõigi dieetide liitlane


The lehtkapsas võisavokapsas (Brassica oleracea)on lehtköögivilja, mis kuulub Brassicaceae perekonda.

Euroopast pärinev see metsik taim on sajandite jooksul tekitanud äärmiselt mitmekesiste omadustega alamliike.

Tema omaprantslaste toitumises suur tähtsuspärineb keskajast ja me tunneme oma tervisele palju eeliseid ja voorusi.

  • Loe ka : kuidas lehtkapsast hästi kasvatada

Savoy kapsas ja selle tervisele kasulik

  • Pikka aega peeti kapsast efektiivseks rindkere ja kopsuhaiguste vastu võitlemisel. Leevenduseks kasutati ka vees keedetud kapsastseedetrakti põletikulised haigused, düsenteeria või astsiit seotud maksatsirroosiga.
  • Praegu kuulub kapsas esikümnesse tervise toit : kasutatakse salenemisprogrammides, on selle tunnustatud antioksüdantsed voorused aastal ja soovitati selle rikkuse pärast aastal kiud ja sisse mikroelemendid.

Kasutatakse salenemisprogrammides

  • Kale on väga hea allikasC-vitamiin mis aitab kaasanahk, abiravimine haavade eest, kaitseb rakke enneaegse vananemise eestvabad radikaalid ja hõlbustab funktsiooneimmuunne.
  • Aastal on soovitatav peakapsasdüspeptilised häired mitmesugused (maopõletused, vahepealsete hernid, iiveldus, regurgitatsioon, maksa ja sapiteede düspepsia). See rahustab valusidmaohaavand, kaksteistsõrmiksoole ja gastriit.
  • Kapsas aitabseadustama loomulikult soolefunktsioonid.
  • Kapsas on hea allikaskaltsium, mis on tervisele hädavajalikluu, kokkutõmbumisenilihaseline, seadustamisekssurve arteriaalne, tervendaminehaavad ja edastaminenärviimpulsid.
  • Oma panusega aastalkaalium, lehtkapsas vähendab haiguste riskikardiovaskulaarne.
  • Rikasvitamiinid jamineraalsoolad, kapsas on kasulik juhulaneemia.
  • Väliseks kasutamiseks, aitab toores kapsasravimine ning leevendab reumaatilisi valusid, peavalusid, ishiasiat ja valutavaid liigeseid.
  • Ravimisel lehtkapsas lubab märkimisväärset kõrvaldamist ja kiiretkaalukaotus. Dieet "kapsasupp" (lehtkapsapuljong, tomatid, küüslauk, sibul, paprika, porgand, seller ja petersell) ei tohiks aga hommikupoolik ja õhtu olla pikem kui üks nädal.

Savoy kapsa kasvatamine selle kasuks

  • Istutage oma Savoy idud ühte kohta õhuline, piisav märg, sisse täis päikest kuid eemal väga palavast ilmast. Savoy kapsas vajab rikkalikku, sügavat, hästi kuivendatud mulda. Suve jooksul veenduge, et maa seda ei teeks ei kuivata sügavuti.
  • Saate oma kapsa istutada potti, a 25 cm mahuti. Talle peaks see meeldima.
  • Kasvatamise alguses hoidugenälkjad jateod, need on hirmuäratavad. Taimed närbuvad rünnakute tõttukapsavalged kärbsed. Kui ilm on märg,hallitus kapsas on ohjeldamatu ja põhjustab lehtede kollasust.Kirbumardikad, piérides,kärsakadnoktuididlehetäide ja teisedvalged grubidloetakse ka peakapsas vaenlaste hulka.

Köögiviljaaed : kuidas lehtkapsast õigesti kasvatada

Savoy kapsas toiduvalmistamisel ja omadustes

Savoy kapsas on maitsev toores, salatites. Seda süüakse ka keedetult, hotpotis, kapsasupis või täidisega kapsas. See sobib väga hästi ka kalaga.

Selle eest habras soolestik, ideaalne on teha valgendaja kapsas keeva veega umbes 10 minutit enne tegeliku retsepti alustamist. Võite ka lisada köömne- või rohelise aniisi seemned seedimist soodustavas toiduvees.

Toitumine

20 kcal / 100 g. Savoy kapsas on väga rikas C-vitamiini, kaaliumi ja väävli poolest.