Toiduretseptid

Pasta salat kuklitega

Pasta salat kuklitega


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Siin on selle lihtsa ja kiire pasta retseptiga maitsev tagasipüük kalapüügilt.

Koostisosad 4 inimesele:

  • 800 g kukeseeni
  • 1 šalottsibul
  • 1 küüslauguküünt
  • 30g võid
  • 1/2 klaasi valget veini
  • 250 g pastat (liblikakujuline)
  • 5 cl oliiviõli
  • 1/2 hunnikut lehelist peterselli
  • 1 peotäis beebisalati lehti

Vinegreti jaoks:

  • 1 tl supilusikatäis siidriäädikat
  • 3 spl. supilusikatäis vedelat koort (30% rasva)
  • Sool, värskelt jahvatatud pipar

Pasta salat kuklitega

Kestade jaoks:

- Leotage kukeseeni mitmes vees.

- Koori, pese ja haki šalottsibul ja küüslauk peeneks.

- Sulatage pajaroas või, higistage selles šalottsibul ja küüslauk. Vala sisse valge vein. Lisa kukeseened, kata kaanega ja keeda 3–4 minutit, kuni need avanevad.

- Koorige kukeseened. Filtreerige mahl. Reserveerige kõik külmkapis.

- Küpseta pastat keevas soolases vees jämeda soolaga (küpseta neid al dente). Kurna, tõsta kaussi, nirista peale pool oliiviõlist. Lase jahtuda ja külmkapis.

- Pese, eemalda lehed ja haki petersell.

Vinegreti jaoks:

- Vala kaussi äädikas, maitsesta soola ja pipraga, vala järk-järgult koor.

- Lõdvestage vinegretti filtreeritud kukeseenemahlaga. Maitsesta oma maitse järgi.

- Pange makaronid, kukeseened ja petersell sügavatesse plaatidesse ning piserdage vinegretiga. Jaotage mõned noored võrsed. Nautige värsket!

Keldripool

Pasta on alati suurepärane keskkond preparaadi aroomide tugevdamiseks. Siin rõhutatakse merekarpide joodi iseloomu, samal ajal kui roa soolast mõõdet leevendavad vinegreti nõmedad noodid.

Värskusefännid valivad eelistatavalt püsiva happesusega valge, kuid aromaatse taseme juures diskreetsed, et vältida viimistluse merelise iseloomu peensuse domineerimist. Nii et Nantese piirkonna Grose tehas mängib seda skoori õnnelikult. Need, kes soovivad õrnemat liitu, eelistavad lõunapoolsete ja põhjapoolsete viinamarjaistanduste Atlandi ookeani ristmikuna Fief Vendéeni taolist roosat roosa, mis on küll ümar ja nõtke, kuid püsib värske.

Hr Chassin

Retsept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Video: CREAMY SALAD. PASTA SALAD (Juuni 2022).


Kommentaarid:

  1. Scand

    nonsense in one word

  2. Akinogul

    Bright and timely idea

  3. Mikami

    saab tühimiku täita...

  4. Sorrell

    Te eksite. Proovime seda arutada. Kirjutage mulle PM -is, rääkige.

  5. Higgins

    Mis vajalikud sõnad... super, suurepärane idee

  6. Faegami

    Olen kindel, et te eksite.



Kirjutage sõnum