Toetus

Suvikõrvitsa karri


Suvikõrvitsa karri on maitsev abielu ning sobib ideaalselt valge liha ja kala lisandiks.

Koostisosad 4 inimesele:

  • 1 tükk ingverit
  • 3 sibulat
  • 1 kg kabatšokid
  • 50 cl kääritatud piima
  • 30 g maisitärklist
  • 2 spl. päevalilleõli
  • 1 tl kohv karri
  • 1 tl sinepiseemned
  • 1 väike purk kikerherneid
  • 4 spl. riivitud kookos
  • 30 g india pähkleid
  • Sool, värskelt jahvatatud pipar

Kabatšoki karri retsept

  • Koori ja riivi 1 tl. värsket ingverit.
  • Koori, pese ja tükelda sibulad.
  • Peske ja lõigake kabatšokid viiludeks.
  • Ühendage kääritatud piim ja maisitärklis.

Hollandi ahjus

  • Kuumuta õli, lisa hakitud sibul.
  • Kui sibulad on värvunud, lisage ingver ja karri.
  • Vala suvikõrvits, sinepiseemned ja kikerherned.
  • Sega.
  • Maitsesta vähese soola ja võib-olla pipraga.
  • Kata ja keeda 10 minutit, segades ja lisades aeg-ajalt veidi vett.
  • Lisage kookos, india pähklid, hapendatud piimaga segatud maisitärklis, segage.
  • Katke ja keetke veel 20 minutit madalal kuumusel.

Küpsetamise lõpus kontrollige maitseaineid ja serveerige koos lõhnava riisiga.

Soovitus: suvikõrvitsa karri lõdvestamiseks võite lisada vett või köögiviljapuljongit.

Retsept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Video: شوفوا وجبتي الكيتونية. keto (Jaanuar 2022).