Aperitiiv ja tapased

Suvine köögivilja gaspacho


Kas otsite värsket ja lõhnavat eelroogu või väikeseid aperitiiviklaase, siin on köögiviljade gazpacho retsept.

Koostisosad 4-6 inimesele:

  • 5 tomatid
  • 1 kurk
  • 1 pipar punane
  • 1 kamp basiilik
  • Mahl sidrun roheline (1/2 sidrunit)
  • 1 väike nelkküüslauk
  • 1 sibul
  • 3 spl oliiviõli
  • 1 kriips šerriäädikat
  • Sool pipar

Köögivilja gaspacho retsept

Köögivilja gaspacho on segu maitsest ja värskusest. Valmistatakse kohe, kui esimesed suvised köögiviljad saabuvad, saab seda ka külmkapis hoida 2–3 päeva, näiteks suletud pudelis.

  • Alustage kõigi köögiviljade pesemisest
  • Koorige kurk pikuti, jättes umbes iga 2 riba
  • Lõika kõik köögiviljad väga väikesteks kuubikuteks
  • Haki basiilik jämedalt
  • Koorige ja tükeldage küüslauk
  • Koori ja haki sibul peeneks
  • Sega kõik suures kausis
  • Lisage oliiviõli, äädikas ja sidrunimahl
  • Sool pipar

Seda preparaati lastakse marineerida 6–12 tundi (see etapp ei ole hädavajalik, kuid võimaldab aroomide ja maitsete paremat segunemist)

  • Seejärel panime kõik segistisse
  • Parandame soola ja pipraga
  • Lase külmkapis 1 tund puhata.
  • Seda serveeritakse verriinides või isegi supitaldrikutes, kui see on eelroog.

Kaunistuseks kasutame mõnda allesjäänud basiilikulehte ja võimalusel väikseid tükeldatud köögivilju, mida olete hoidnud.

  • Seda saab serveerida väikeste röstitud röstsaiade abil, mis on kergelt küüslauguga lõhnastatud, harjates neile paar nelki.

Naudi oma einet !


Video: Joel Ostrat x Toyota Land Cruiser Amservist (Jaanuar 2022).