We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Peab olema magustoitude seas, see sidrunibeseepirukas peaks olema laua ümber üksmeelne ...
Ettevalmistusaeg: 20 min
Söögitegemise aeg : 20 min
Koostisosad 4 inimesele
Sidrunikreemi jaoks:
- 2 sidrunid
- 4 tervet muna
- 120 g suhkrut
- 70 g võid, lõigatud väikesteks tükkideks
- 1 poest ostetud murekook
Besee jaoks:
- 2 munavalget
- 100 g suhkrut
Sidrunbeseepiruka retsept
Kuumutage ahi temperatuurini 210 ° C.
- Pese sidrunid, kuivata ja koori seejärel (võta zesteriga või käsitsi riiviga maitserikas naha pindmine osa). Lõika need pooleks ja vajuta seejärel.
- Kaunista pirukavorm muretainast küpsetuspaberiga (et hõlbustada hiljem lahtivormimist). Küpseta tainast “à blanc” umbes 15 minutit 210 ° C juures.
Turvalisuse tagamiseks, taigna siledaks hoidmiseks ja kohati turse vältimiseks asetage enne ahju panekut mõned kuivatatud oad (või keraamilised küpsetuspallid).
Valmistage sidrunikreem:
- Klopi kausis terved munad suhkruga lahti.
- Pange kastrulisse või, et see sidrunimahla ja -koorega sulatada.
- Lisage lahtiklopitud munad, seejärel küpsetage vispliga segades.
- Kuumuta keemiseni ja keeda, kuni kreem on paksenenud (loe umbes 3 minutit).
Kaunista hapukoore põhi selle kreemiga, seejärel aseta sidrunikreemi tardumiseks külmkappi.
Valmista besee:
- Vala kaks munavalget poole suhkruga kaussi.
- Vahusta valged, kuni need on juba üsna kõvad, ja siis "pinguta" (tee tihedamaks) ülejäänud suhkruga.
- Pange besee kondiitritoodete kotti ja kaunistage sellega pirukas.
Selle pruunistamiseks kaks lahendust: kas küpsetuspõletiga või mõni hetk broileri all.
Naudi oma einet !
Fotokrediidid: Philippe Dufour / Interfel
