Magustoidud

Sidrunbeseepirukas

Sidrunbeseepirukas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Peab olema magustoitude seas, see sidrunibeseepirukas peaks olema laua ümber üksmeelne ...

Ettevalmistusaeg: 20 min
Söögitegemise aeg : 20 min

Koostisosad 4 inimesele

Sidrunikreemi jaoks:

  • 2 sidrunid
  • 4 tervet muna
  • 120 g suhkrut
  • 70 g võid, lõigatud väikesteks tükkideks
  • 1 poest ostetud murekook

Besee jaoks:

  • 2 munavalget
  • 100 g suhkrut

Sidrunbeseepiruka retsept

Kuumutage ahi temperatuurini 210 ° C.

  • Pese sidrunid, kuivata ja koori seejärel (võta zesteriga või käsitsi riiviga maitserikas naha pindmine osa). Lõika need pooleks ja vajuta seejärel.
  • Kaunista pirukavorm muretainast küpsetuspaberiga (et hõlbustada hiljem lahtivormimist). Küpseta tainast “à blanc” umbes 15 minutit 210 ° C juures.

Turvalisuse tagamiseks, taigna siledaks hoidmiseks ja kohati turse vältimiseks asetage enne ahju panekut mõned kuivatatud oad (või keraamilised küpsetuspallid).

Valmistage sidrunikreem:

  • Klopi kausis terved munad suhkruga lahti.
  • Pange kastrulisse või, et see sidrunimahla ja -koorega sulatada.
  • Lisage lahtiklopitud munad, seejärel küpsetage vispliga segades.
  • Kuumuta keemiseni ja keeda, kuni kreem on paksenenud (loe umbes 3 minutit).

Kaunista hapukoore põhi selle kreemiga, seejärel aseta sidrunikreemi tardumiseks külmkappi.

Valmista besee:

  • Vala kaks munavalget poole suhkruga kaussi.
  • Vahusta valged, kuni need on juba üsna kõvad, ja siis "pinguta" (tee tihedamaks) ülejäänud suhkruga.
  • Pange besee kondiitritoodete kotti ja kaunistage sellega pirukas.

Selle pruunistamiseks kaks lahendust: kas küpsetuspõletiga või mõni hetk broileri all.

Naudi oma einet !

Fotokrediidid: Philippe Dufour / Interfel