Taimed ja tervis

Baklazaan: eelised ja voorused

Baklazaan: eelised ja voorused


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Baklažaan või Solanum melongena,kuulub Solanaceae perekonda. Selle sileda koorega puuvili on Vahemere roogade täht.

Baklažaani sorte on palju, eri värvi ja kujuga.

Kõige tavalisem on silindrikujuline ja tumelilla värvusega barbentaan. Samuti on valge, triibuline valge ja lilla, must ja kollane.

Hiina ja India on kaks suurimat baklažaanitootjat maailmas.

  • Loe ka: kuidas baklažaani hästi kasvatada

Baklažaan, teadmiseks

Pärit Indiast, läks ta siis 4. sajandil eKr Hiinasse. Siis saabus see araablaste poolt Euroopasse alles 12. sajandi jooksul.

Selle hindamine võttis aga kaua aega. Tegelikult keeldusid inimesed baklazaani söömast, kartes, et see põhjustab palavikku või krampe. Usuti, et see on mürgine, kuna see sarnaneb mürgise taimega: mandra, mis kuulub ka Solanaceae perekonda.

Niisiis kasutati baklazaani ainult selle ravimite omaduste tõttu, eriti kui hemorroidide vastast poomina.

Baklazaan ja selle kasu tervisele

Baklažaan sobib suurepäraselt naela jälitamiseks. See aitab kaasa halva kolesterooli vähenemine ja seega piirata ateroomi naastude ja kõrge vererõhu teket. Lisaks on see köögivili, mis sisaldab ainult 18kcal / 100g ja mis küllastub kiiresti.

Baklazaan on a diureetikum. Kehv naatriumisisaldus, rohkesti kaaliumi (240mg / 100g) ja vett (92%), see puhastab keha. Baklazaani soovitatakse kuseteede põletiku korral.

Ka tema on lahtistav. Selle kõrge kiudainesisaldus (2,5%) pehmendab seedehäireid, kiirendab soolte transiiti ja võitleb kõhukinnisuse vastu.

Baklazaan on kokkutõmbav.

Allikas on ka baklazaani nahkantioksüdandid. Need kaitsevad keha vabade radikaalide eest ja aeglustavad seega südame-veresoonkonna haiguste, vähi ja rakkude enneaegset vananemist.

See sisaldab ka beetakaroteeni, mis on kasulik nägemisele ja naha vananemisele.

Baklazaanil on omadused põletikuvastane, efektiivne sääsehammustuste korral. Selleks määrige kahjustatud piirkonda kuivatatud baklažaanipulber.

Baklažaan stimuleerib sapipõie sekretsiooni ja maksa nõuetekohast toimimist.

See on allikas rauda, võidelda aneemia vastu. Samuti annab see suurtes kogustes kaaliumi, väiksemas koguses magneesiumi, vitamiine.

> Sisekasutus:

Baklazaanimahl : ideaalne kehakaalu langetamiseks ja kolesterooli alandamiseks. Keeda õhukesed baklažaaniviilud, lisa sidrunimahl. Sega kõik läbi ja joo terve päeva jooksul.

Baklazaani infusioon : keetke vett baklažaaniviiludega.

Baklazaanipulber: hammaste valgendamiseks ja sääsehammustuste leevendamiseks kuivatage baklažaaniribad ahjus, soolake neid suures koguses (sama palju soola kui baklažaan) ja puder.

Baklazaan köögis:

Baklazaani süüakse nagu köögivilja, täidisega, gratine, ratatouille, moussaka, aurutatud, a la plancha ... Trikk on mitte süüa toorelt, sest solaniini olemasolu muudab baklazaani tooreks, mürgiseks . See võib tekitada seede- ja närvihäireid.

Parim on seda tarbida minimaalselt rasva, kuna selle liha neelab rasva.

Kuna glükeemiline indeks on 20, osutub baklažaan huvitavaks diabeetikute dieetides, aga ka kõrge vererõhu korral.

Baklazaanipõhised retseptid

Baklazaani röstsaiad : Hautage õhukesi baklažaaniviile pannil, kuhu on tilgutatud oliiviõli. Vähendage neid.

Täisteraleiva viiludele asetage paar baklažaaniviilu, tomativiil ja mozzarella. Lisage Provence'i ürte. Pange ahju juustu sulatamiseks ja sööge koos rohelise salatiga.

Teine idee: integreeruge baklažaan oma lasanjas lasanjeplaatide asendamine paksude baklažaaniviiludega.

  • Avastamiseks: kõik meie baklažaanipõhised retseptid

> Ilunipid : Baklazaan naha toitmiseks ja niisutamiseks.

Päikesepõletus: Baklazaan leevendab tõhusalt teie päikesepõletusi. Segage oma baklažaan ja kandke see põletatud kohtadele.

Vananemisvastane mask: Segage purustatud baklažaan, lisage supilusikatäis argaaniaõli. Kandke preparaat näole 15 minutiks ja loputage puhta veega.

Valged hambad : Mõnes idariigis kasutatakse hammaste valgendamiseks soolaga segatud baklažaanipulbrit.

Nutikas näpunäide baklažaanide kohta

Hoidke baklažaani jahedas kohas, eemal niiskusest ja otsesest päikesevalgusest. Külmkapi köögiviljasahtel sobib. Kuid ärge viivitage baklažaani söömisega, kuna see ei säili hästi.

Tema nahk on teie keha jaoks kullakaevandus. Ärge koorige seda, loputage enne tarbimist.

Eelistage väikese suurusega baklažaane, need on magusamad kui suured baklazaanid.

Ettevaatust: mürgiseid baklažaanilehti ei saa süüa.


  • Loe ka: kuidas baklažaani hästi kasvatada


Video: Perds le Gras du Ventre et Des Cuisses Avec Une Seule Cuillère Par Jour (Mai 2022).