Moosid

Maasika- ja rabarberimoos

Maasika- ja rabarberimoos


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Moosige nutikalt oma aia toodetega.

Miks mitte maasika rabarberimoos!

Valmistamisaeg: 30 min
Küpsetusaeg: 30 min

Rabarberimoosi koostisosad:

  • 500 g rabarber
  • 500 g maasikad
  • 800 g granuleeritud suhkrut
  • 1 sidruni mahl

Maasika rabarberimoosi retsept

Maasika rabarberimoos on üks parimaid viise rabarberi sidumiseks teiste puuviljamoosidega. See lisab magusust ja eemaldab rabarberilt happesuse.

  • Lõika suured rabarberilehed, et ainult leherootsud jääksid alles (rabarberipulgad)
    Säilitage lehed valmistamiseks rabarberisõnnik
  • Puhastage petioles põhjalikult.
  • Armukadedalt valvake värskelt korjatud petioles roosat alust.
  • Peske maasikad põhjalikult ja koorige need

Kevadel korjatud rabarberist pole vaja niite eemaldada, kuid suvel korjatud on eelistatav maitse järgi koorida ja niidid tõmmates tõmmata

  • Lõika kogu rabarber väikesteks tükkideks.
  • Ühendage rabarber ja maasikad
  • Kata suhkruga ja sega, jättes tund või kaks leotamiseks aega.

Maasika rabarberimoosi keetmine:

Koguge leotamisest saadud mahl ja vähendage seda tugeval kuumusel 40–50%.

See muudab moosi võtmise veelgi lihtsamaks.

  • Seejärel pange tulele ja laske segades järk-järgult keemiseni, et vältida põhja kleepumist.

Me saame lisa valikusseenne lõplikku küpsetamist:

  • Vanillisuhkru kotike või varem väikesteks kuubikuteks lõigatud vanillikaun.
  • Näputäis kaneel.
  • 2 nelki.
  • Viilutatud mandlid või mandlipulber.
  • Ühe sidruni mahl.
  • Paar piparmündilehte.

Moos keedetakse siis, kui segu muutub ühtlaseks ja selle värv muutub roosaks.

  • Pange purkidesse, sulgege kohe ja hoidke valguse eest
  • Kui teie purgid on ilma kaaneta, võite oodata ka nende jahtumist, valada sulatatud parafiini ja katta need seejärel väikese kaunistatud kangaga ruuduga, mida hoiate kinni kummipaelaga.

Igal juhul meenutavad teie moosipurgid teie vanaema gurmee- ja rikkalikult varustatud kappe ning tuletavad teie lastele meelde, et olete tõesti osav kokk!

Avastage teisi maitsvaid retsepte:

  • võililletarretis
  • Murakamoos
  • Muraka tarretis


Video: Tomatitaimede kastmine (Mai 2022).