Köögiviljaaed

Shiso: taldrikule natuke Aasia

Shiso: taldrikule natuke Aasia


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Shiso kokkuvõttes :

Ladinakeelne nimi : Perilla frutescens var. tõmbles
Üldnimi : Shiso, Nankingi oht
Perekond : Lamiaceae
Tüüp : Aromaatne aastane

Kõrgus : 80 cm
Istutuskaugus : Iga 40 cm tagant
Kokkupuude : Päikseline
Maa : Kõik tüübid, huumus ja lahjad

Istutamine : Aprill
Korista : Juulist oktoobrini

The shiso (hääldatakse "shisso") on a üheaastane taim mida on juba ammu selle kasuks kasutatud esteetiline ainult. Tänapäeval on see üha populaarsem köögis, kus seda kasutatakse roogade vürtsitamiseks. See on mitmekülgne ja hõlpsasti hooldatav aromaatne taim leiab kindlasti oma koha teie aias või köögiviljaplaastris.

Shiso istutamine

Kui shiso on kergesti hooldatav taim, nõuab see siiski õitsenguks mõnda tingimust: a lahtine muld ja huumus ; see tähendab rikas orgaanilise aine sisaldus, samuti a hea päikese käes (see võib taluda osalist varju).
Mullaharimine peab olema privilegeeritud. Sellest hoolimata on võimalik šiso istutamine potti kui viimane on piisavalt sügav. Samuti on vaja pöörata tähelepanu drenaažile.

Pinnase ettevalmistamine

Enne istutamise juurde asumist on vaja teha mõned ettevalmistused:

  1. Kui teie muld on liiga raske (rikas savi), kergendage seda sügisel lisades liiva, potimulda, isegi korstna tuhka ja töödeldes seda põhjalikult seda pehmendada.
  2. Kell kevad, muuta mulda komposti või hästi mädanenud sõnniku abil.
  3. Labidas 10–20 cm sügavusel, et erinevad elemendid mullaga hästi kokku segada.

Kui minna kaugemale: kuidas teha kindlaks oma aia mullatüüp?

Istandus

Sest istuta shiso, peate kõigepealt tegema a külv aastal Aprill :

  • terriinis asetage potimulla ja liiva segu;
  • külvake 2–3 seemnega pakenditesse ja katke need väga kergelt;
  • korrake operatsiooni jalgadega nii mitu korda kui soovite;
  • paigaldage oma kultuur külma ja päikese eest kaitstud kohta.

Seejärel, kui seemned on idanenud ja võrsetel on kolm lehte, valige kõige jõulisem ja istutage need mulda.
Soovitav on siirdamine oma taimi mai keskpaik. Tõepoolest, siinkohal pole külma enam karta. Samuti veenduge, et asetate need 40 cm kaugusele, et anda neile õitsenguks ruumi.

Nutikas näpunäide : Sarnaselt teiste aromaatsete taimedega ei ole vaja kasvatada mitu šiso rida. Ainult paar jalga saab hakkama.

Kasvatamine ja hooldus

Shiso ei ole aeganõudev taim. Selle hooldus on väga lihtne, kuna see koosneb jälgige kastmist pikaajalise põua korral. Kui lehestik hakkab vajuma, siis on aeg kasta. Pange tähele, et suurus pole vajalik.

Haigused ja kahjurid:

Head uudised ! Ehkki sellel on oma koht meie taldrikutel, pole shiso kahjurite ja parasiitide menüüs. Lisaks ei tundu see olevat haigustele vastuvõtlik.

Koristamine ja konserveerimine

Kui see on korjatud, lahkub shiso hoida väga halvasti. Seetõttu on soovitatav neid koristada nii, nagu vaja.

Nutikas näpunäide : ärge unustage järgmise hooaja ootuses igal aastal paar seemet koguda.

Shiso köögis

Sellel aromaatsel taimel on a ainulaadne maitse, kergelt suhkur ja Vürtsikas. Toores, terve või hakklihaga shiso on seetõttu ideaalne koostisosa retseptide vürtsitamiseks.

Shisot kasutatakse kosmeetikas ka seepide valmistamiseks. Shiso lehtede ekstrakt annab maitsva lõhna.


Video: Organic Homegrown Red Shiso Perilla Frutescens Home Brewed Hot u0026 Iced Tea (Mai 2022).