Toetus

Tomati suvikõrvitsaleiva gratiin


Värske, hõlpsasti valmistatav ja maitsvalt maitsestatud tomatikõrvitsa leivagratiin on teie valge liha ja kala ideaalne lisand.

Koostisosad 4 inimesele:

  • 750 g kabatšokid
  • 200 g tomatid
  • 40 gsibul
  • 1 nelkküüslauk
  • 40 g poolsoolavõid
  • 25 cl vahukoort (30% rasva)
  • 3 muna
  • 150 g riivitud bethmale (või Comté)
  • Sool, värskelt jahvatatud pipar

Tomati suvikõrvitsaleiva gratiin

- Peske suvikõrvitsa nahka. Lõika otsad ära ja lõika viiludeks.

- Peske tomatid, lõigake need kuubikuteks.

- Koori, pese ja tükelda sibul.

- Koorige, peske, kuivatage ja purustage küüslauk.

- Kuumutage ahi temperatuurini 160 ° C (th.5).

- Sulatage pajaroogis 40 g võid. Lisage sibul, küüslauk, suvikõrvits ja tomatid.

  • Hooaeg.
  • Keeda 20 minutit keskmisel kuumusel kaetult.

- Murra salatikaussi ja aseta 3 muna ning koor, maitsesta.

  • Klopi omletiks.

- Valage gratina vormis vormiroa sisu. Küpseta ja küpseta 30 minutit. Eemaldage ahjust, piserdage bethmale ja lihtsalt pruunistage.

Peakoka BBA

The Bethmale on Prantsuse juust alates Ariège Püreneed. Terroiri legendi järgi pärineb esimene bethmale Couseran mauride okupatsioonist 14. sajandil.

Bethmale on lehmapiimast valmistatud kuumtöötlemata pressjuust.

Peitel : lõika väikesteks kuubikuteks.

Foto: C. Herlédan


Video: Suvikõrvits ja tomatid importija hulgimüük tarnija eksportija (Jaanuar 2022).