Kategooria Toiduretseptid

Soe läätsesalat lõhega
Toiduretseptid

Soe läätsesalat lõhega

Siin on maitsev retsept läätsesalatile lõhega, millele on lisatud jogurti vinegretti. Koostisained 4 inimesele: 1 sibul1 porgand15 g poolsoolavõi160 g läätsed1 kimp garni4 viilu suitsulõhet4 kirsstomatitSool Jogurti kastmeks: 2 spl. supilusikatäis palsamiäädikat1 looduslikku jogurtit 4 spl.

Loe Edasi

Toiduretseptid

Kreemjas Munsteri supp

Lihtne, kiire ja kohutavalt sile, see kreemjas Munsteri, õlle-, porru- ja kartulisupi retsept peaks teid võrgutama. Koostisosad 4–6 inimesele: 600 g kartuleid 1 porrulauk 100 g munsterit 20 g võid 50 cl kanapuljong 50 cl õlu20 cl vedel koorSool, pipar Kreemjas Munsteri supp - Lõika porru otsad (rohelist hoia ainult 5 sentimeetrit) ja eemalda esimesed kahjustatud lehed.
Loe Edasi
Toiduretseptid

Köögiviljasupp minestrooni stiilis

Siin on mitmekesine köögiviljasupp, keedetud minestrone stiilis, mis peaks rõõmustama sama palju kui teie külalisi, see on maitsev! Koostis 4 inimesele: 40 g kikerherneid 70 g musti ube 1 l vett 1 tomat1 suvikõrvits20 g võid1 sibul200 g lamedaid ube 50 g vermikelli15 cl vedelat koort50 g emmentaliVärskeid ürte (basiilikut või muud) Espelette pipar JämesoolSool, värskelt jahvatatud piparMinestrone stiilis supp - Kaneherneid ja musti ube kastke 12 tundi kausis.
Loe Edasi
Toiduretseptid

Baski kana pirukas

Tõeline baski eripära on baski kook maitsete ja vürtsidega.Koostisained 4 inimesele: 2 tomatit 1 küüslauguküünt 1 sibulat 1 punast pipart, 1 rohelist pipart 2 kana kotlette 20 g võid 1 tl. kohvipaprika 1 tüümianioks 10 cl valget veini 1 tl. tase supilusikatäis roosuhkur 3 muna 25 cl vedelat koort 1 näputäis Espelette pipart 1 puhas või muretainasool, värskelt jahvatatud pipar baski kana pirukas, retsept Koori, lõika tomatid pooleks, seemneteks ja lõika väikesteks tükkideks.
Loe Edasi
Toiduretseptid

Gentia vasikalihakotletid, sidrunikastani gratin

Koostisosad 4 inimesele: 2 x 300 g vasikalihakotlette (filees) 50 g võid 1 tl. 3 supilusikatäit õli 3 šalottsibul 5 cl gentianlikööri Sool, pipar Kastanigratiin 500 g kastaneid 40 g suhkrut 1/4 sellerivarre15 cl valge kana puljongit 5 ​​cl rõõska koort Kuorrutus5 cl vahukoort1 munakollane 1/2 kollast sidrunit soola, pipar Vasika ribid gentiaani, kastanigratinaga sidruniga - Lõika terava noaga iga kastani koor.
Loe Edasi
Toiduretseptid

Escarole ja tükeldatud hernesupp

Sügisene salat par excellence, escarole on külmakindel ja koristatakse külmast hoolimata väga hästi, kui see on hästi kaetud. Siin on escarole ja split hernesupp, maitsev ja lihtne! Koostis 4 inimesele: 1 kotike escarole Florette60 g tükeldatud hernest 4 oksa tüümiani 2 loorberilehte 2 kuubikut kanapuljongit Sool ja pipar Escarooli ja tükeldatud hernesupi retsept Leota tükeldatud herneid 1 tund külma veega täidetud kausis.
Loe Edasi
Toiduretseptid

Vitamiinisupp kõrvitsa ja maguskartuliga

Nii sile kui ka vitamiinirikas on rõõmuks see kõrvitsasupp, apelsiniga vürtsitud bataat. Koostis 4 inimesele: 300 g kõrvitsat 200 g maguskartulit 1 sibul 60 g poolsoolavõid 50 cl köögiviljapuljongit 2 apelsinid10 cl vedelat koortSool, värskelt jahvatatud piparVitamiini kõrvitsa- ja bataadisupp - Koori, pese, koori ja tükelda kuubikud.
Loe Edasi
Toiduretseptid

Bataadi velouté krevettidega

Suvel nagu talvel, luba end selle maitsva krevettidega maguskartulisupiga, lihtne ja kiire valmistada Koostis 4 inimesele: 60 g poolsoolavõid 300 g krevette 1 l köögiviljapuljongit 400 g bataati 2 porgandit 1 sellerit - oksake 1 kimp garni 1 näputäis muskaatpähklit 15 cl magustamata kondenspiima Sool, värskelt jahvatatud pipar> Hollandi ahjus sulatage 30 g võid ja küpsetage krevette 2 minutit.
Loe Edasi
Toiduretseptid

Artišokid kana maksaga

Eelroaks või kergeks roogiks on seda artišoki ja kanamaksa retsepti ka lihtne valmistada. Koostis 4 inimesele: 50 cl linnu- (või köögivilja) puljongit 12 keedetud artišokkipõhja 400 g seeni de Paris 450 g kana maksa 20 g poolsoolavõid Sool, värskelt jahvatatud pipar Valge roux: 30 g poolsoolatud võid 30 g jahu Artišokk kanamaksa jaoks Valge roux jaoks: - sulatage kastrulis või lihtsalt madalal kuumusel , lisage jahu.
Loe Edasi
Toiduretseptid

Õuna ja Comté salat

Maitsev sügisretsept, see õuna- ja Comté salat pakub magusat ja soolast segu. Koostisained 4 inimesele: Mesclun 4 inimesele120 g Comté1 reinette'i kuningannaõunat1 šalottsibulat1 tl. supilusikatäis palsamiäädikat 3 tl. supilusikatäit päevalilleõli Fleur de sel Jahvatatud pipar - peske segatud rohelised ja väänake välja.
Loe Edasi
Toiduretseptid

Spinati salat kuklite ja jogurtiga

Nii kerge kui ka maitserikas on see spinati salat retsept koos kuklite ja jogurtiga maitsev. Koostis 4 inimesele: 200 g värsket spinatit (või noori võrseid) 1 pirn (konverents) 1/2 sidrunit 4 tomat kirsidKoored800 g kukleid1 šalottsibul1 küüslauguküünt30 g võid1 / 2 klaasi valget veiniKastet1 šalottsibulat1 tl.
Loe Edasi
Toiduretseptid

Börek kressiga ja Sainte-Maure

Juba aegade algusest peale tarvitatavat kressi tunneb ära väikeste roheliste lehtede ja kergelt piprase maitse järgi. Looduses kasvab kress niiskes keskkonnas veepunkti lähedal, näiteks oja või allikas. See hõivab suure territooriumi, mis ulatub Euroopast Kesk-Aasiani, sealhulgas Aafrikasse.
Loe Edasi
Toiduretseptid

Veise praad Livarotiga

Maitsvalt maitsestatud Normani juustuga peaks see Livaroti veiselihapraadi retsept teid võrgutama. Koostis 4 inimesele: 4 veiselihapraadi (170 g tk) 8 murulauku oksa 2 kollast sibulat 55 g poolsoolavõid 10 cl vasikaliha 100 g livarot (või epoisse) 5 cl värsket koort (30 rasva) 1/2 tl.
Loe Edasi
Toiduretseptid

Soe kitsejuustusalat

Talvel, aga ka ülejäänud aastal, meeldib meile soe või kuum kitsejuustusalat, siin lisandub hea tammeleht, tomatid ja sarapuupähklid. Koostis 4 inimesele: 1 tammelehesalat3 väike kitsejuust 2 tomatit Mõned pähklid Murulauk Oliiviõli, äädikas, sinep Sool, pipar Kuuma kitsejuustusalati retsept See retsept sobib ideaalselt väikeseks viimase hetke söögiks, improviseeritud õhtusöögiks või talvel kerge, kuid sooja söömiseks.
Loe Edasi
Toiduretseptid

Taimetoitlased bagelid

Koostis 4 inimesele 1 baklažaan 1 tl. viinamarjaseemneõli ½ kollane pipar 2 porgandimahla 1 apelsinist 1 tl. agaavisiirupit 2 tl. sarapuupähkliõli 1 tl. supilusikatäis kanepiõli 4 bagelit 250 g toorjuustu 50 g mesclunit (või rukolat) Jämesool, fleur de sel, värskelt jahvatatud pipar Taimetoitlased - peske ja hakkige baklažaan, laske sellel 30 minutit jämesoolas nõrguda.
Loe Edasi
Toiduretseptid

Quinoa Tabbouleh

Kergekaaluline ja teie tervisele suurepärane quinoa tabbouleh on kiire ja lihtne retsept, mis on hooajal täiuslik. Koostis 4 inimesele: 125 g kinoa 60 g Comté1 toorest punapeedit 1/2 peterselli hunnik 2 sibulat 1 sidrunimahl 2 head näputäit Espelette pipar 2 tl. supilusikatäis oliiviõli
Loe Edasi
Toiduretseptid

Porrulaugu

Siin on kõige kuulsam flamiche, porru flamiche, nii lihtne kui kiiresti valmiv. Koostis 4 inimesele: 1 lehttainas 1 muna (kuldamine) Kaunista 2 porru valget 40 g võid 2 tl. spl kreem fraîche (30 rasva) 1 muna 1 näputäis muskaatpähklit Peen sool, värskelt jahvatatud pipar g võid.
Loe Edasi
Toiduretseptid

Õhuke tort hapukate õuntega

1 kena piruka koostisosad 3 õuna (Granny Smith) 60 g poolsoolavõid 60 g suhkrut Muretainas 250 g jahu125 g poolsoolavõid 5 cl vett 1 muna 1 näpuotsatäit soola Valmistamine: 25 min - Küpsetamine: 45 min Peen tort hapukate õuntega Muretainas (valmistatakse eelmisel päeval): - kombineerige köögikombainis väikesteks tükkideks lõigatud jahu, sool ja külm või.
Loe Edasi
Toiduretseptid

Anšoovise tort: ​​kerge ja krõbe

Siin on maitsev õhuke anšoovise tort, kergesti valmistatav, krõbe ja kerge Koostis 4 inimesele: 8 suhkrustatud tomati kroonlehed 80 g reblochon 250 g lehttainas 1 muna 24 anšoovisefileed õlis 4 oks värsket tüümiani Anšoovise kastme jaoks 80 g soolata võid 6 anšoovisefileed õlis
Loe Edasi
Toiduretseptid

Köögiviljakoogid (porgand ja suvikõrvits)

Koostis 4 inimesele: 2 porgandit, 1 suvikõrvits, 1 sibul, 60 g võid, 1 oks tüümiani, 2 muna, 50 g riivjuustu, 2 spl. supilusikatäis jahu Sool, värskelt jahvatatud pipar Valmistamine: 20 min - Küpsetamine: 25 min Köögiviljapihvlid - Peske ja riivige porgandid ja suvikõrvits. - Koori ja haki sibul peeneks.
Loe Edasi
Toiduretseptid

Nuppseentega täidetud vasikaliha Paupiettes

Siin on maitsev nupp-seentega täidetud vasikaliha retseptide koostis. Koostisosad 8 inimesele: 8 vasikalihakotletti, igaüks 150 g Täidiseks: 1 kg seaprae 40 g šalottsibulat 15 g küüslauku 20 g peterselli 2 muna 1 cl madeira 200 g nööbiseeni 30 g võid 1 tl. supilusikatäit oliiviõli Sool, värskelt jahvatatud pipar Chasseurikastme jaoks: 40 g šalottsibulit 400 g Pariisi seeni 30 g võid 2 cl konjakit 10 cl valget veini 40 cl pruuni vasikaliha 20 g tomatipastat 20 g petersell 20 g estragoni Vasikarullid täidisega nööpseentega> Klopi vasikalihakotletid.
Loe Edasi